山东胜伟控股股份有限公司成立于2003年，以“让盐碱地绿起来，开创碱地美好生活”为使命，致力于成为“全球领先的盐碱地肉牛产业园投资、开发、运营一体化赋能商”。碱地和牛是胜伟控股与国外高端肉牛繁育机构联合 ，从种质源头切入，筛选引入南美安格斯冠军牛胚胎，培育研发出适应盐碱地的安格斯肉牛品种。

碱地和牛由来

国内对于优质蛋白食品需求不断增加，牛肉市场缺口巨大，但同时又面临着缺少优质养殖地和种源的窘境，导致注水肉、走私牛肉、假冒牛肉现象出现，破坏了食品健康安全。中国牛肉人均消费量远低于世界平均发达国家，土牛等低端品种占据大部分，所以也急需种群改良提升。基于此，胜伟集团在利用自身技术复育大面积盐碱地的同时，与澳洲、南美等企业合作，优选当地顶级安格斯肉牛稀缺资源，筛选繁育了适合在盐碱地生长的高端安格斯牛——“碱地和牛” [3]  。2019年1月，胜伟在中国工商局成功申请注册了“碱地和牛”品牌商标。

生长环境

盐碱地是没有经过污染的净土，富含盐类和各种矿物质、微量元素，“盐胁迫”效应下，盐碱地上的牧草富含营养及药用价值。

在盐碱地上生长的碱地和牛，号称盐碱地上的“牛魔王” ，吃着堪比药草的高营养牧草，喝着天然弱碱水，还经常舔舐富含矿物质和微量元素的盐巴和碱土。碱地和牛牛肉口感鲜嫩，营养价值层面，肉质与普通牛肉相比，蛋白质、矿物质、氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素B6，以及左旋肉碱的含量更高。

生产性能

安格斯碱地和牛肉用性能良好，早熟易肥、饲料转化率高，是世界上用品种名称作为肉的品牌名称的肉牛，是世界上专门化肉用品种中品质最优秀的肉用品种之一。

易管理：对环境适应性强，抗寒、抗病、耐粗饲，性情温和，无角便于放牧管理。

易繁育：12月龄性成熟，易配种，产犊间隔短，连产性能好，分娩难产率低。

易育肥：生长发育快，饲料转化率高，育肥期日增重1.48~2kg。

净肉率高：腿短、体壮，骨骼细，屠宰率60%-65%，出肉率高，精肉高于50%。

肉质优：胴体品质好，大理石花纹明显，肉质鲜美，营养丰富。

育繁推

胜伟集团与国际肉牛繁育机构联合，在南美建设种群选育基地，筛选引入世界顶级安格斯肉牛种质并进行本土化育种，依托OPU、IVF、ET等生物育种扩繁技术体系，生产的安格斯碱地和牛”大宝揣“（怀孕母牛）产品。

为助力乡村振兴，胜伟集团肉牛产业园批量生产的安格斯碱地和牛大宝揣，通过”政企银保农“联农带农模式，将碱地和牛大宝揣带犊母牛交给农户饲养，并为农户提供包括防疫、饲喂、繁育等在内的”七统一“保姆式服务。农户生产的犊牛，胜伟以协议保护价回收，母牛生产3胎后企业以原价回收母牛，期间各环节由保险公司承保，有效解决农户养殖肉牛的风险及资金不足问题。